Controlul asupra particulelor, umiditatii si vaporilor de ulei din gazele de proces creste eficiența etapelor de prelucrare, limiteaza contaminarea alimentelor, protejeaza echipamentul si prelungeste durata de viata a elementelor filtrante in etapele ulterioare de filtrare. La fel ca aer comprimat, aburul este adesea utilizat pentru a transfera energie.